Zielona herbata

Zielona herbata - źródło zdrowia i niepowtarzalnego smaku

Zielona herbata zyskała na świecie ogromną popularność. Na początku pita była jedynie w krajach azjatyckich, gdzie przekształciło się to w wielogodzinny rytuał parzenia. Informacje o tym, jakie są właściwości zielonej herbaty, dotarły już praktycznie wszędzie. Nic więc dziwnego, że i u nas coraz chętniej sięgamy właśnie po ten rodzaj napoju. Jak wybrać najlepszą zieloną herbatę?

Zielona herbata - właściwości

W zależności od długości i sposobu parzenia zielona herbata może obudzić lub uspokoić. Inne właściwości zielonej herbaty to wspomaganie odchudzania, między innymi poprzez pobudzanie enzymów trawiennych. Jest to również dobry sposób na pozbywanie się toksyn z organizmu. Pijąc napar regularnie, zmniejszymy także ryzyko zachorowania na miażdżycę. Ponadto regularne picie zielonej herbaty zapobiega poparzeniom słonecznym i działa kojąco na skórę, a także chroni przed wolnymi rodnikami.

Jaki rodzaj herbaty wybrać?

Na sklepowych półkach znajdziemy wiele pudełek opisywanych jako herbata zielona. Każde z nich ma jednak inną zawartość. Od naszych upodobań zależy, czy wybierzemy taką, która jest w torebkach, czy do gustu przypadnie nam herbata zielona liściasta, którą możemy zaparzać w dowolnej ilości. Herbaty różnią się intensywnością, wielkością liści czy długością parzenia.

Herbata sencha jest jedną z najpopularniejszych, ponieważ ma delikatny i świeży smak. Sencha ułatwia koncentrację i wspomaga przemianę materii. Bancha natomiast jest mniej pobudzająca i ma bardziej goryczkowy smak. Z powodzeniem można zaparzać ją w wyższej temperaturze. Kwitnąca herbata to coś, co oprócz swoich właściwości cieszy również oko. Kulki, które wrzucamy do wody, zwijane są ręcznie i podczas zaparzania kwitnąca herbata z niepozornej zlepki liści zmienia się w piękny kwiat. To, czy do gustu przypadnie nam bancha, sencha czy inny rodzaj zależy od naszych kubków smakowych oraz efektów zdrowotnych, które chcemy uzyskać, pijąc herbatę.

Jak parzyć zieloną herbatę?

Umiejętne parzenie zielonej herbaty jest istotne. Jeśli to herbata liściasta jest naszym wyborem, warto dokupić do niej zaparzacz. Zapobiegnie to pływaniu liści w napoju, a oprócz tego może być świetnym gadżetem. Herbata zielona nie traci właściwości, jeśli zalewamy ją wodą o temperaturze poniżej 90 stopni. Krótsze parzenie zielonej herbaty wzmaga jej działanie pobudzające na organizm. Jeśli będziemy parzyć herbatę dłużej, jej działanie będzie zupełnie odwrotnie, czyli uspokajające. Te same liście można również zaparzać kilkakrotnie (co jest bardzo ekonomicznym rozwiązaniem), uzyskując za każdym razem nieco inną intensywność smaku.