Przegląd sosów do potraw z grilla

Przegląd sosów do potraw z grilla

autor: Katarzyna Łukijaniuk, data publikacji: 18-07-2016

Okres wakacyjny trwa, dlatego każdy myśli, jak urozmaicić sobie czas wolny. Niektórzy wyjeżdżają do innego miasta lub za granicę, a ci, którzy nie dostali długiego urlopu, szukają alternatywy blisko domu. Latem wieczory są ciepłe, więc można udać się z rodziną lub znajomymi na grilla urządzonego na działce lub w ogródku przed domem. Zapach i smak grillowanych potraw z pewnością pobudzi nasze zmysły, a kubki smakowe oszaleją, jeśli te potrawy połączymy z sosami.

Na rynku jest wiele sosów o różnych smakach, dlatego każdy bez problemu może znaleźć coś dla siebie. Oto kilka najpopularniejszych sosów, które znajdziemy w serwisie Allegro.

Sos czosnkowy

Najbardziej popularny i znany jest sos czosnkowy. Wiele ludzi sporządza go w domu, gdyż nie jest to skomplikowane. Do jego przyrządzenia wystarczy tylko czosnek, jogurt naturalny lub śmietana, majonez i przyprawy. Dla tych, którzy nie mają czasu na samodzielne przygotowanie sosu albo potrzebują go natychmiast, bo potrawy z grilla już są gotowe, alternatywą mogą być gotowe sosy.

Na rynku jest wiele firm, które produkują sosy czosnkowe. Jedną z nich jest FANEX. Za sos o pojemności 950 g musimy zapłacić ponad 10 zł. Firma ta proponuje różne rodzaje sosów, np. klasyczny sos czosnkowy oraz sos czosnkowy z ziołami włoskimi. Jest on polecany do dań z grilla, ponieważ świetnie podkreśla ich smak.

W podobnej cenie kupimy sosy firmy Knorr. Są one jednak mniejsze (250 ml). Do wyboru mamy sos na grilla o smaku czosnku i wasabi, pikantny sos czosnkowo-orientalny lub ostry sos o smaku czosnku i jalapeño. Warto wypróbować te sosy, ponieważ mogą w ciekawy sposób komponować się z potrawami mięsnymi.

Sos BBQ

Niektórzy nie wyobrażają sobie letniego grillowania bez amerykańskiego sosu BBQ, który jest wręcz stworzony na tego typu spotkania. Jedną z firm, która oferuje sosy o takim smaku, jest HP. Za około 15 zł możemy kupić sos w plastikowych butelkach o pojemności 465–470 g. Sos ten może występować w wersji klasycznej lub ostrej. Ciekawą odmianą jest sos BBQ z dodatkiem miodu.

Sosy BBQ produkuje też firma A1. Na Allegro można kupić sosy tej amerykańskiej marki w butelkach 425 ml lub 283 g. Mogą być świetnym dodatkiem do grillowanych potraw, ale również bardzo dobrze sprawdzają się jako marynaty. Wędzony aromat sosów BBQ poprawia smak przygotowanych potraw i sprawia, że są one miękkie i soczyste.

Sos curry

dipy_do_dan_z_grilla.jpg

Osobom, którym podczas grilla nie wystarczy zwykły ketchup czy sos czosnkowy zaproponować można ketchup z curry. Słodki i delikatny sos z dodatkiem tej przyprawy oferuje np. firma HELA. Sos ten może smakować zarówno wielbicielom ostrych potraw, jak i osobom, które nie przepadają za uczuciem przyjemnego pieczenia podczas posiłku. Do wyboru mamy bowiem ostrą (Curry ketchup ostry) i lekko ostrą wersję, która nie powoduje palenia w przełyku. Cena sosów curry waha się w granicach 13–14 zł za opakowanie 930 g. Sos nie zawiera glutenu, laktozy i konserwantów. Jest świetny dla wegan i wegetarian.

Ciekawym pomysłem oraz ucztą dla kubków smakowych są sosy firmy Knorr. Na Allegro możemy kupić sos o smaku pikantnego curry z mango oraz curry i ananasa. Warto wypróbować te oryginalne połączenia smakowe, tym bardziej że cena tych sosów nie jest wysoka (ok. 6–10 zł za 250 ml).

Sos Worcester (Worcestershire)

Osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych mogą spróbować sosu Worcester, określanego również jako Worcestershire. Nie jest to zwykły sos, który można kupić w każdym sklepie. To sos o płynnej konsystencji i korzennym smaku pochodzący z Indii. Według receptury przygotowuje się go z octu słodowego, winnego oraz sosu, który powstaje na skutek fermentacji anchois. Jest on doskonały do potraw z wołowiny, a także świetnie urozmaica smak sałatki Cezar. Można potraktować go jako bazę do innych sosów lub dodać do zup, makaronów i potraw z warzyw. Intensywny aromat sprawia, że wystarczy kilka kropli, aby całkowicie odmienić smak przygotowywanej potrawy. W zależności od pojemności opakowania sos Worcestershire kosztuje od 12 do 36 zł.