Wpisz czego szukasz

Znajdziemy sprzedawców, którzy mają wszystko czego szukasz.

Wprowadź frazę

Pieczemy z dzieckiem pierniki

Nic nie zastąpi zapachu pieczonych pierników. Korzenny aromat oraz lukier na palcach i uśmiechniętych buźkach są wyjątkowym doznaniem, nieodłącznie wiążącym się z dzieciństwem. Zamiast siedzieć w nocy i samotnie tworzyć pierniczki, warto zaangażować do tego dziecko.

Pieczemy z dzieckiem pierniki

Kiedy pieczemy pierniki?

Z pierwszymi wypiekami można zmierzyć się już w listopadzie. Zimne deszczowe popołudnia nie zachęcają do spacerowania i często brakuje nam pomysłu, jak spędzić czas z dziećmi. Warto upiec wtedy ciastka, łącząc przyjemne z pożytecznym. W domu momentalnie zrobi się błogo, rodzinnie, przyjemnie i aromatycznie.

Wiele rodzin pierwsze pierniczki tworzy przed 6 grudnia, żeby św. Mikołaj, przychodzący w nocy z prezentami, mógł się nimi poczęstować (a przy okazji skosztować mleka ze szklanki). Łatwiejszą wersją są kształty wykrawane za pomoc foremek, trudniejszą – sklejanie części piernikowych w formę domku lub choinki. Najważniejsze, że z pieczeniem pierników nie trzeba czekać na ostatnią chwilę. Odpowiednio przechowywane, na długo zachowują swój smak i aromat (do kilku miesięcy). Nawet jeśli tuż po wyciągnięciu z piekarnika ciasteczka są puszyste, szybko stwardnieją. Niektóre muszą potem nawet odleżeć, żeby lepiej smakowały.

Przygotowania do pieczenia

Sukces zależy od dobrego przygotowania. Niewątpliwie przepis jest podstawą, ale równie ważne jest wszystko to, co okaże się potrzebne. Jeśli chcemy, żeby wspólne pieczenie było dla dziecka niezapomnianą przygodą, warto dołożyć starań, aby pociecha poczuła się w kuchni wyjątkowo. Na pewno dla szkraba dobrze jest przygotować:

  1. Fartuszek kuchenny – nie tylko ochroni ubranie przed zabrudzeniem, ale też sprawi, że dziecko poczuje się wyjątkowo, po prostu jak dorosły. Niektóre fartuszki są sprzedawane w zestawie, np. z rękawicą. Fartuszek może być świetnym pomysłem na prezent, tym bardziej że istnieje opcja spersonalizowania podarunku (przez wyszycie imienia dziecka).
  2. Czapkę kucharską – to cudowne dopełnienie fartuszka. Warto wybrać taką, która będzie uniwersalna, a więc odpowiednia zarówno dla dziewczynki, jak i chłopca. Czapka powinna mieć wszytą gumkę, aby jak najlepiej dopasowywała się do kształtu dziecięcej główki. Idealnie, jeśli jest uszyta z materiału przewiewnego, a przy tym odpornego na zabrudzenia.
  3. Przybory kuchennezestawy są przeróżne i zawierają wiele elementów, m.in. małą stolnicę, wałek, młotek, tłuczek, łopatki do mieszania i naczynia kuchenne.
  4. Foremki – to podstawa pieczenia wszelkich ciastek i oczywiście pierniczków. Foremki tworzone z myślą o dzieciach są plastikowe, dzięki czemu malutkim rączkom nie stanie się żadna krzywda. Niekiedy są do nich dołączone pędzelki silikonowe (idealne do nakładania lukru na już upieczone pierniki) i dekoratory.

Jak upiec pierniki?

Gdy mamy już wszystkie niezbędne sprzęty, pozostaje wyszukanie przepisu. Jest kilka, w zależności od tego, jakie pierniczki lubimy (bardziej kruche, miękkie czy nadziewane). Dla przykładu podajemy jeden.

Składniki: 0,5 kg mąki pszennej, 10 dag cukru pudru, 30 dag miodu, 12 dag masła, 1 jajo, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 4–6 dag przyprawy do pierników, 2 łyżeczki kakao (aby wypieki miały ciemniejszy kolor).

Miód i masło należy podgrzewać w garnuszku tak długo, aż całkowicie się rozpuszczą. Odstawiamy do przestudzenia, po czym dodajemy resztę składników i wyrabiamy. Podczas rozwałkowywania ciasto dobrze jest podsypywać mąką, ewentualnie można je uprzednio schłodzić. Pieczemy maksymalnie 10 minut w 180 stopniach Celsjusza. Trzeba uważać, żeby pierniczki się nie przypaliły.

Po upieczeniu przygotowujemy lukier, ucierając do gładkości 1 białko z 1 szklanką cukru pudru. Od razu ozdabiamy pierniczki kolorowymi posypkami, orzechami, migdałami, rodzynkami, kandyzowanymi owocami lub wiórkami kokosowymi.

Wielu rodziców porzuca pomysł wspólnego gotowania z dzieckiem, obawiając się bałaganu. Z pewnością stół (i nie tylko) będzie bardziej oblepiony lukrem, dosłownie wszędzie znajdziemy posypkę, a samo pieczenie zajmie więcej czasu, ale dziecięcej radości nic nie zastąpi.

Czy ten artykuł był pomocny?

Artykuły z kategorii Dziecko


Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu

Allegro