Dbamy o Twoją prywatność
Dzięki plikom cookies i technologiom pokrewnym oraz przetwarzaniu Twoich danych, możemy zapewnić, że dopasujemy do Ciebie wyświetlane treści.Wyrażając zgodę na przechowywanie informacji na urządzeniu końcowym lub dostęp do nich i przetwarzanie danych (w tym w obszarze profilowania, analiz rynkowych i statystycznych) sprawiasz, że łatwiej będzie odnaleźć Ci w Allegro dokładnie to, czego szukasz i potrzebujesz.Administratorem Twoich danych będzie Allegro oraz niektórzy partnerzy, z którymi współpracujemy.
Ułatwienia korzystania z naszych stron, prezentowania spersonalizowanych treści i reklam oraz ich pomiaru, tworzenia statystyk, poprawy funkcjonalności strony.Zgodę wyrażasz dobrowolnie. Możesz ją w każdym momencie wycofać lub ponowić w zakładce Ustawienia plików cookies na stronie głównej. Wycofanie zgody nie wpływa na legalność uprzedniego przetwarzania.
polityka plików cookiespolityka ochrony prywatnościChai latte – jak je przyrządzić we własnej kuchni?
W porównaniu z południowcami Polacy stosunkowo rzadko bywają w restauracjach i kawiarniach. Trzeba jednak przyznać, że w ostatnich latach obserwuje się u nas prawdziwy kawiarniany boom – nowe lokale wyrastają w większych i mniejszych miastach jak grzyby po deszczu. Poza tradycyjnymi kawą, herbatą i czymś mocniejszym często serwują także inne ciepłe napoje. Nie bez powodu jednym z najpopularniejszych jest tajemniczo brzmiące chai latte. A skoro zimowa aura nie zachęca do opuszczania własnych czterech kątów, pojawia się pytanie – czym jest właściwie ten słodki napój i czy da się go przyrządzić w domowym zaciszu?
Czas czytania: 5 min
Czym jest chai latte?
Nazwa tego napoju jest naprawdę myląca. Latte to wszak rodzaj kawy dopełnionej zwykłym i spienionym mlekiem, zaś słowo „czaj” w wielu językach oznacza herbatę… No więc jak to jest z tym chai latte – kawa czy herbata? Okazuje się, że de facto nie jest to ani jedno, ani drugie, choć z herbatą ma dużo więcej wspólnego. Chai latte to spienione mleko z aromatycznymi przyprawami, uzupełnione skoncentrowaną herbatą. Do przygotowania chai latte nie potrzeba więc kawy.
Skąd pochodzi chai latte?
Popularność chai latte wybuchła kilka lat temu w amerykańskich kawiarniach – ale, jak można się domyślić, napój ten ma swoje korzenie w zupełnie innej części świata. Pochodzi z północnych Indii, gdzie przyrządza się go jako Masala chai. Słowo „masala” oznacza dosłownie mieszankę przypraw, której skład różni się w zależności od regionu, ale jego podstawowa wersja zawiera imbir, kardamon, cynamon i goździki. Tradycyjny indyjski sposób przyrządzania masala chai nakazuje wolno gotować mieszankę przypraw na mleku. Później dodaje się do nich liście herbaty, wodę i cukier.
Gdy moda na ten napój dotarła do Stanów Zjednoczonych, nazwę ze względów komercyjnych zmieniono na chai latte (Amerykanom niewiele mówiło słowo masala, niezwykle popularna była tam natomiast kawa latte). Na fali popularności zmienił się też sposób jego przyrządzania – został uproszczony na tyle, że bez problemu można go przygotować samemu w domu.
- 67,00 zł
- Herbata czarna napoj Chai latte herbata espresso sypka power David Rio 398g
- zapłać później z
- 24,61 zł
- Gwarancja najniższej ceny
- LATTE MATCHA CHAI - NAPÓJ KOKOSOWO - KORZENNY Z MATCHĄ BIO 200g – DIET-FOOD
- 61,89 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Tiger Spice 398g
- zapłać później z
- 65,89 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Tortoise Green Tea 398g
- zapłać później z
- 64,89 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Toucan Mango 398g
- zapłać później z
- 63,89 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Elephant Vanilla 398g
- zapłać później z
- 65,89 zł
- Herbata Chai ekspresowa instant w proszku napój David Rio | Orca Spice 337g
- zapłać później z
- 49,95 zł
- KRUGER YOU* CHAI LATTE WANILIA CYNAMON PUSZKA 450G
- zapłać później z
- 63,94 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Power Matcha 398g
- zapłać później z
- 65,89 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Flamingo Vanilla 337g
- zapłać później z
- 28,99 zł
- Kruger Chai Latte Bratapfel
- 64,90 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | White Shark 398g
- zapłać później z
- 69,99 zł
- Herbata Chai instant w proszku napój David Rio | Tiger Spice Decaf 398g
- zapłać później z
Jak przygotować chai latte?
Na rynku znaleźć można wiele gotowych mieszanek nazywanych chai latte i dodatkowo aromatyzowanych czy wzbogacanych o inne smaki. Często korzystają z nich kawiarnie, zwłaszcza sieciowe… Można się więc domyślić, że napojowi przyrządzonemu w ten sposób do prawdziwej, tradycyjnej chai latte dość daleko. Jeśli chcesz zbliżyć się do oryginału i zakosztować Indii we własnej kuchni, lepiej wybrać inny sposób.
Można sięgnąć po czarną herbatę wzbogaconą już o przyprawy z mieszanki masala, taką jak Basilur Masala Chai, zaparzyć ją i uzupełnić spienionym mlekiem. To sposób bardzo prosty i niezwykle szybki. Słusznie jednak domyślasz się, że magia chai latte kryje się w rytuale jej przyrządzania. By uzyskać prawdziwą głębię smaku, warto poświęcić przygotowaniom kilka minut. Co będzie potrzebne?
Składniki:
- szklanka wody
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka kardamonu
- 10-15 goździków
- 2 łyżeczki cukru
- 2/3 szklanki mleka
- 3 łyżeczki herbaty liściastej
Wszystko zaczyna się od przypraw. Wodę wlej do rondelka i wsyp do niej cynamon, kardamon, imbir i goździki. Zagotuj, a potem przykryj garnek i zmniejsz ogień. Pozwól mieszance gotować się około 10 minut. Dodaj cukier i ponownie doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj herbatę i zdejmij rondelek z ognia. Herbata powinna się w ten sposób parzyć ok. 3 minut.
Po tym czasie napar przecedź przez sitko i przelej go do dzbanka. Podgrzej mleko. Uwaga! Pamiętaj, by go nie zagotować – zagotowane mleko się nie spieni, a na tym właśnie nam zależy. Przelej mleko do wysokiej szklanki i zrób z niego piankę, używając spieniacza do mleka. Spienione mleko zalej naparem herbacianym z przyprawami. Jeśli chcesz uzyskać kilka porcji chai latte, musisz oczywiście proporcjonalnie zwiększyć ilość składników.
Prawda, że proste? Życzymy smacznego!
- 24,61 zł
- Gwarancja najniższej ceny
- LATTE MATCHA CHAI - NAPÓJ KOKOSOWO - KORZENNY Z MATCHĄ BIO 200g – DIET-FOOD
Katarzyna Lipska
Pasjonatka literatury, kultury i nowych mediów. Kocha książki – zarówno tradycyjne, jak i te w wersji elektronicznej. Z uwagą śledzi nowości wydawnicze, szczególnie na rynku literatury faktu, ale chętnie sięga też po klasykę. Obserwacjami i notatkami z lektur lubi dzielić się z innymi, bawiąc się słowami i pisząc własne teksty. Często pojawia się na spotkaniach autorskich i literackich festiwalach, traktując je jako źródło inspiracji.