Uprawa mało znanych roślin warzywnych (6482623495)

zakończona
24,90 zł
sprzedaż zakończona

nie było ofert kupna

Koszty dostawy
  • List polecony ekonomiczny 6,50 zł
  • List polecony priorytetowy 7,50 zł
  • Paczka pocztowa ekonomiczna 9,50 zł
  • lokalizacja: Lublin
  • czas wysyłki: 24 godziny
  • stan: nowy
  • okładka: miękka
  • rok wydania (xxxx): 2013

Płatność

Wpłata na konto bankowe
(przelew przedpłata)
Raiffeisen Polbank
Numer konta:
85 1750 0012 0000 0000 2594 3066

Wysyłka

Wysyłamy w ciągu 48 godzin po zaksięgowaniu wpłaty na koncie bankowym

Odbiór osobisty

Księgarnia i sklep Larix
ul.Akademicka 15
Budynek Uniwersytetu Przyrodniczego

Kontakt

Księgarnia i sklep Larix
20-033 Lublin
ul.Akademicka 15
tel. 81 44-111-07
tel.kom. 607 052 842

ksiegarnia@larix.lub­lin.pl
sklep@larix.lublin.p­l

Uprawa mało znanych roślin warzywnych


Autor: Beata Durau
Wydawca: Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
Rok wydania: 2013
Wydanie: I
Stron: 221
Format: 160 x 235 mm
Oprawa: miękka
ISBN: 978-83-64235-13-9



Opis:

WSTĘP
Warzywa w zestawieniu z produktami zbożowymi i mięsnymi są niskokaloryczne oraz bardzo bogate w niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu sole mineralne, witaminy i inne substancje biologicznie czynne. Zawartość ich zależy od gatunku, rodzaju części jadalnej, jej wieku, świeżości, warunków uprawy i przechowywania oraz metody przygotowania do konsumpcji. Pomimo dużej wartości żywieniowej warzyw ich spożycie w Polsce nadal jest niewystarczające i mało urozmaicone. Rzadko są traktowane jako posiłek zasadniczy, częściej stanowią dodatek do dania głównego. Małe urozmaicenie w strukturze spożywanych warzyw wynika z wąskiej oferty handlowej - producenci i handlowcy oferują gatunki, które są proste i mało ryzykowne w uprawie, wykazują dużą trwałość pozbiorczą, jak również są mocno osadzone w przyzwyczajeniach żywieniowych i tradycji kulinarnej. Stąd w ofercie handlowej dominują: kapusta, marchew, ogórki, cebula, por, seler korzeniowy, rzodkiewka, sałata i pomidory. Inną przyczyną słabego zainteresowania nowymi gatunkami może być brak wiedzy na temat ich wartości oraz możliwości wykorzystania w kuchni. Nadal na rynku warzyw brakuje takich gatunków, jak: skorzonera, pasternak, jarmuż, kapusta chińska, szpinak nowozelandzki, sałata łodygowa i wielu innych. Problem ten nie dotyczy jedynie warzywnych nowości, ale również tych gatunków, które niegdyś były rozpowszechnione w uprawie, a następnie popadły w zapomnienie, np. przywiezione z Nowego Świata ziemniaki wyparły popularny w średniowieczu pasternak, a ludzie, którzy przeżyli wojnę, wyeliminowali z jadłospisu brukiew, przywodzącą na pamięć złe wspomnienia. Urozmaicenie jadłospisu o różne rośliny warzywne mogłoby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na niezbędne sole mineralne i związki biologicznie czynne. Istnieje wiele gatunków warzyw, które są atrakcyjne ze względu na bogaty smak i aromat, można je wykorzystywać w żywieniu na różne sposoby, zawierają wysoki poziom substancji odżywczych i prozdrowotnych oraz dobrze rosną i plonują w warunkach klimatu Polski. Argumenty te przemawiają za uprawą nowych, mało znanych gatunków oraz tych, które były lubiane kiedyś, ale z różnych względów popadły w zapomnienie.

Spis treści:

I. WSTĘP
II. ZARYS HISTORII UPRAWY WARZYW
1. Historia uprawy warzyw na ziemiach polskich
III. ROLA WARZYW W PRAWIDŁOWEJ DIECIE
IV. MNIEJ ZNANE ROŚLINY WARZYWNE
1. Warzywa kapustne
Jarmuż
Kapusta chińska
Choy sum
Tatsoi
Kapusta japońska
Komatsuna
2. Warzywa cebulowe
Szalotka
Cebula kartoflanka
Cebula wielopiętrowa
Czosnek niedźwiedzi
3. Warzywa korzeniowe
Skorzonera
Salsefia
Pasternak
4. Warzywa liściowe
Sałata rzymska
Sałata łodygowa
Endywia
Radicchio
Złocień wieńcowy
Burak liściowy
Łoboda ogrodowa
Seler naciowy
Rukola
Pieprzyca siewna
Rukiew wodna
Szpinak nowozelandzki
Roszponka warzywna
Portulaka warzywna
5. Warzywa psiankowate
Miechunka pomidorowa
Miechunka peruwiańska
Psianka pepino
6. Warzywa dyniowate
Dynia makaronowa
Kiwano
7. Warzywa strączkowe
Bób
Ciecierzyca pospolita
Fasolnik chiński
Lędźwian siewny
8. Warzywa różne
Fenkuł
Karczoch
Kard
Topinambur
Okra
9. Warzywa rzepowate
Brukiew jadalna
10. Warzywa wieloletnie
Rabarbar
Literatura
Fotografie


    Oszczędzaj na kosztach wysyłki

Kupując na kilku naszych aukcjach za wysyłkę płacisz tylko raz - jej koszt zależy od wagi artykułów, o kalkulację kosztów prosimy pytać w mailu sklep@larix.lublin.pl
wysyłka gratis
metody płatności
  • PayU
  • Zwykły przelew bankowy
    • Raiffeisen Bank Polska S.A. w Warszawie 85 1750 0012 0000 0000 2594 3066
płatność z góry
maksymalnie w paczce
Przesyłka kurierska 15,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 10
przybliżony czas realizacji: 2 dni
List polecony priorytetowy 7,50 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 1
przybliżony czas realizacji: 2 dni
List polecony ekonomiczny 6,50 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 1
przybliżony czas realizacji: 4 dni
Paczka pocztowa priorytetowa 11,00 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 3
przybliżony czas realizacji: 2 dni
Paczka pocztowa ekonomiczna 9,50 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 3
przybliżony czas realizacji: 4 dni
Odbiór osobisty po przedpłacie 0,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: -
przybliżony czas realizacji: 1 dzień
płatność przy odbiorze
maksymalnie w paczce
Przesyłka kurierska pobraniowa 18,50 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 10
przybliżony czas realizacji: 2 dni
Przesyłka pobraniowa priorytetowa / Paczka24 pobranie 19,50 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 3
przybliżony czas realizacji: 2-3 dni
Przesyłka pobraniowa / Paczka48 pobranie 16,00 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 3
przybliżony czas realizacji: 3-4 dni
Odbiór osobisty 0,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: -
przybliżony czas realizacji: 1 dzień
zwrot towaru w ramach odstąpienia od umowy
Jako konsument możesz zwrócić większość przedmiotów kupionych od Firm na Allegro (wyjątki i zasady zostały opisane na stronie Pomocy oraz w zakładce "Informacje od Sprzedającego"). Poinformuj sprzedającego o odstąpieniu od umowy (nie musisz podawać powodu odstąpienia). Masz na to 14 dni kalendarzowych od otrzymania towaru, chyba że sprzedający wyznacza na to dłuższy termin.

Od daty złożenia oświadczenia o odstąpieniu od umowy masz kolejne 14 dni kalendarzowych na odesłanie towaru. Sprzedawca powinien zwrócić Ci pieniądze w ciągu 14 dni od chwili otrzymania oświadczenia o odstąpieniu od umowy. Sprzedający może wstrzymać się z odesłaniem środków do czasu otrzymania przedmiotu.
dodatkowe informacje
Wystawiam faktury VAT
Nie zgadzam się na sprzedaż użytkownikom serwisów Aukro.cz oraz Aukro.ua

dane sprzedawcy