Mexico from the Inside Out Enrique Olvera (6910845959)

zakończona
178,95 zł
sprzedaż zakończona

nie było ofert kupna

Koszty dostawy
  • Paczkomaty 24/7 8,59 zł
  • Przesyłka kurierska 17,00 zł
  • Przesyłka kurierska pobraniowa 24,00 zł
  • lokalizacja: Konin, Polska
  • czas wysyłki: do 10 dni
  • stan: nowy
  • faktura: Nie wystawiam faktury
  • okładka: twarda
  • rok wydania (xxxx): 2015
  • kondycja: bez śladów używania
  • język: angielski




Mexico from the Inside Out
Enrique Olvera

Hardcover: 280 pages
Publisher: Phaidon Press; 01 edition (9 Oct. 2015)
Language: English
ISBN-10: 0714869562
ISBN-13: 978-0714869568
Product Dimensions: 22.2 x 3.8 x 29.8 cm

The debut book from Mexico’s best chef, Enrique Olvera, pioneer of contemporary, authentic Mexican food and global gourmet influencer.

Enrique Olvera is the most famous and celebrated Mexican chef working today. Olvera’s restaurant Pujol was ranked #1 in Mexico and #20 in the world at the World’s 50 Best Restaurant Awards. This is his first book and the first ever high-end chef cookbook in English on Mexican cuisine. It captures and presents a new contemporary Mexican style of food, rooted in tradition but forward thinking in its modern approach. Olvera has pioneered and defined this new way of cooking and belongs to a global group of gourmet influencers that includes Noma’s Rene Redzepi, Dom’s Alex Attala, Osteria Francescana’s Massimo Bottura and elBulli’s legendary Ferran Adria.

Olvera rethinks how to use traditional, authentic local ingredients using unusual flavor combinations to create a reinvented way of cooking and eating. Mexico from the Inside out includes both sophisticated and more accessible recipes to explain Enrique's philosophy, vision, and process. He is fueled by a constant exploration of Mexico's ingredients and culinary history, and inspired by his early family memories about food. This book goes beyond stereotypes to reveal new possibilities of Mexican cuisine, which is now an essential part of the international conversation about gastronomy.

Features:
–Over 65 recipes, each with an elegant photograph, from the sophisticated dishes served at Pujol to more accessible casual dishes that he enjoys with his family at home.
–More than 100 atmospheric photographs capture the vivid mosaic of the Mexican landscape while tip-in pages bring the reader up close to Enrique’s vision and philosophy about food.

Mexico from the Inside Out is the latest addition to Phaidon’s bestselling and influential collection of cookbooks by the world’s most exciting chefs.

Review

"The recipes here are defined by [Enrique's] dedication to detail and his fearless palate... stunning photographs." ―The New York Times Book Review

"Enrique Olvera's epic tome" ―Bon Appétit

"Coffee-table worthy... The flavors seem to leap off the page." ―The Star Tribune

"[A] look into the methods of one of the planet's most interesting culinary minds." ―Los Angeles Times

"Enrique Olvera [is] one of the most respected chefs not just in Mexico but also in the world... He achieved this by connecting with his country's food traditions: respecting the simplicity of street food while pushing culinary boundaries." ―Bloomberg.com

"Olvera's book is worth owning―even if just for a look inside one of the more creative food-minds of our time." ―Departures.com

" [Enrique Olvera's] new cookbook, Mexico from the Inside Out, mirrors his detail-obsessed, traditionally inspired, innovative style." ―Vanity Fair

"A stunning volume, filled with vibrant photos... the short essays scattered throughout give a glimpse into the life of a captivating chef and his view on one of the world's most compelling (and perhaps misunderstood) cuisines." ―Eater

"Enrique Olvera's corn husk meringue is a salty-sweet stroke of genius... heaven" ―Vanityfair.com

"Olvera is the face of modern Mexican cooking, the highest-profile chef with the biggest rated restaurants." ― Observer Food Monthly

"Enrique Olvera's Pujol tops pretty much every list when it comes to dining in Mexico City... Full of surprises. A must-do when in town." ―Goop

"Enrique Olvera [...] is legit" ―Gwyneth Paltrow

"Enrique Olvera is poised to change the way Americans think about Mexican food." ―Vogue on Enrique Olvera

"There was Mexican food before Enrique Olvera, and Mexican food after Enrique Olvera." ―Ferran Adrià on Enrique Olvera, Vogue

"Pujol, even at 15 years old, is as hard to get into as Rapunzel's high tower." ―Tamar Adler, Vogue on Pujol

"What distinguishes Cosme from all - and from Rosa Mexicano and Dos Caminos in New York, or Frontera Grill and Topolobampo in Chicago, which lean toward fusion cuisine served by waiters obliged to make guacamole tableside - is Enrique's culinary credibility. Enrique isn't "inspired by" Mexican food. It is his soil and his roots." ―Tamar Adler, Vogue on Enrique Olvera

"Meet one of the best chefs in the world, and the person who least wants me to call him that." ―Andoni Aduriz on Enrique Olvera, Vogue

"Food is a way of communicating. I think a lot of modern chefs think that cooking is more an art form and about ideas. I don't." ―Enrique Olvera in Vogue

"Enrique's cooking is a beautiful and delicious interpretation of Mexico's rich culture and traditions. He is both an innovator and a purist: thinking globally, acting locally, and always honoring the farmers and the community that surround him." ―Alice Waters on Enrique Olvera

About the Author

Enrique Olvera graduated from the Culinary Institute of America in 1999. In 2000, at the age of 24, he opened Pujol in Mexico City. Enrique is constantly exploring Mexico’s ingredients and culinary history, and is inspired by his early memories of food. Food & Wine named him one of the "10 Next Chef Superstars" and Star Chefs’ International Congress named him in the "Top 10 International Figures in World Gastronomy." Enrique also owns three outposts of Eno, a casual eatery in Mexico City; Manta, in Los Cabos; and Cosme in New York. He is the founder and force behind Mesamerica, the annual international food symposium. He also publishes Boomerang, a Spanish-language culinary magazine. Enrique lives in Mexico City and New York.

Wysyłka po 7-10 dniach ROBOCZYCH

Dostawa kurierem na sobotę (jeśli wysyłka przypada w piątek - informujemy o tym) - dopłata 15 zł. W tym przypadku nie wysyłamy za pobraniem. Wpłata musi do nas dotrzeć do godz. 11-stej w piątek

Paczki wysyłamy poprzez firmę kurierską DPD i paczkomaty INPOST

Kupując u nas mają Państwo gwarancję

NAJNIŻSZEJ CENY

Opcję śledzenia paczki

Kupują Państwo od legalnie działającej firmy



Towar jest nowy, oryginalny, bezpiecznie zapakowany


Na życzenie wystawiamy faktury

wysyłka gratis
metody płatności
  • PayU
  • Zwykły przelew bankowy
    • 93 1140 2004 0000 3102 7570 0382
płatność z góry
maksymalnie w paczce
Paczkomaty 24/7 8,59 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 1
przybliżony czas realizacji: 11-12 dni roboczych
Przesyłka kurierska 17,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 100
przybliżony czas realizacji: 11 dni roboczych
Niemcy 60,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 13-15 dni roboczych
Czechy 40,00 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 13-14 dni roboczych
Rosja 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-18 dni roboczych
Słowacja 40,00 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-15 dni roboczych
Szwecja 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-17 dni roboczych
Holandia 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-15 dni roboczych
Litwa 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 13-15 dni roboczych
Białoruś 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-17 dni roboczych
Norwegia 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-17 dni roboczych
Ukraina 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-17 dni roboczych
Włochy 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-18 dni roboczych
Francja 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-16 dni roboczych
Belgia 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-15 dni roboczych
Dania 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-16 dni roboczych
Hiszpania 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-18 dni roboczych
Austria 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-16 dni roboczych
płatność przy odbiorze
maksymalnie w paczce
Przesyłka kurierska pobraniowa 24,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 100
przybliżony czas realizacji: 11 dni roboczych
zwrot towaru w ramach odstąpienia od umowy
Jako konsument możesz zwrócić większość przedmiotów kupionych od Firm na Allegro (wyjątki i zasady zostały opisane na stronie Pomocy oraz w zakładce "Informacje od Sprzedającego"). Poinformuj sprzedającego o odstąpieniu od umowy (nie musisz podawać powodu odstąpienia). Masz na to 14 dni kalendarzowych od otrzymania towaru, chyba że sprzedający wyznacza na to dłuższy termin.

Od daty złożenia oświadczenia o odstąpieniu od umowy masz kolejne 14 dni kalendarzowych na odesłanie towaru. Sprzedawca powinien zwrócić Ci pieniądze w ciągu 14 dni od chwili otrzymania oświadczenia o odstąpieniu od umowy. Sprzedający może wstrzymać się z odesłaniem środków do czasu otrzymania przedmiotu.
dodatkowe informacje
Czas realizacji zamówienia 7-10 dni roboczych. Przesyłka kurierska jest ubezpieczona. Dostawa kurierem na sobotę (jeśli wysyłka przypada w piątek - informujemy o tym) - dopłata 15 zł. W tym przypadku nie wysyłamy za pobraniem. Wpłata musi do nas dotrzeć do godz. 11-stej w piątek.
List ekonomiczny i priorytetowy jako przesyłka nierejestrowana na ryzyko kupującego - nie ma możliwości reklamacji. Na życzenie wystawiamy faktury.

dane sprzedawcy

Firma Handlowa
Szarych Szeregów 8
62-500 Konin
NIP: 665-146-20-58
REGON: 361682712

Firma Handlowa Stefan Maszkowski

Szarych Szeregów 8, 62-500 Konin

NIP: 665-146-20-58

REGON: 361682712

zwroty

czas na odstąpienie od umowy: 14 dni

adres do zwrotu:
Firma Handlowa
Szarych Szeregów 8
62-500 Konin
 
Aby odstąpić od umowy zawartej na Allegro, należy złożyć Sprzedającemu stosowne oświadczenie woli, pisząc na adres e-mail: tanie_nowosci@wp.pl. Kupujący może skorzystać ze wzoru odstąpienia od umowy, podanego poniżej. Przesyłkę należy nadać na adres Firmy. Wzór oświadczenia o odstąpieniu od umowy (oświadczenie to należy wypełnić i odesłać tylko w przypadku chęci odstąpienia od umowy): [adres sprzedającego] Ja [imię, nazwisko kupującego] niniejszym informuję o moim odstąpieniu od umowy sprzedaży następujących rzeczy: [nazwy kupionych przedmiotów], numery oferty w Allegro [numery] . Data zawarcia umowy to [data], data odbioru przedmiotów [data] . Imię i nazwisko: [imię i nazwisko kupującego] Login Allegro: [login kupującego] Adres: [adres kupującego] Data: [data odstąpienia od umowy] Podpis: [tylko jeżeli formularz jest wysyłany w wersji papierowej] W przypadku odstąpienia od Umowy Sprzedawca nie ponosi kosztu odesłania Towaru. Brak odstąpienia od umowy: Prawo odstąpienia od umowy zawartej w ramach Allegro nie przysługuje Kupującemu (konsumentowi) w odniesieniu do umów: o świadczenie usług, jeżeli przedsiębiorca wykonał w pełni usługę za wyraźną zgodą konsumenta, który został poinformowany przed rozpoczęciem świadczenia, że po spełnieniu świadczenia przez przedsiębiorcę utraci prawo odstąpienia od umowy; w której cena lub wynagrodzenie zależy od wahań na rynku finansowym, nad którymi przedsiębiorca nie sprawuje kontroli, i które mogą wystąpić przed upływem terminu do odstąpienia od umowy; w której przedmiotem świadczenia jest rzecz nieprefabrykowana, wyprodukowana według specyfikacji konsumenta lub służąca zaspokojeniu jego zindywidualizowanych potrzeb; w której przedmiotem świadczenia jest rzecz ulegająca szybkiemu zepsuciu lub mająca krótki termin przydatności do użycia; w której przedmiotem świadczenia jest rzecz dostarczana w zapieczętowanym opakowaniu, której po otwarciu opakowania nie można zwrócić ze względu na ochronę zdrowia lub ze względów higienicznych, jeżeli opakowanie zostało otwarte po dostarczeniu; w której przedmiotem świadczenia są rzeczy, które po dostarczeniu, ze względu na swój charakter, zostają nierozłącznie połączone z innymi rzeczami; w której przedmiotem świadczenia są napoje alkoholowe, których cena została uzgodniona przy zawarciu umowy sprzedaży, a których dostarczenie może nastąpić dopiero po upływie 30 dni i których wartość zależy od wahań na rynku, nad którymi przedsiębiorca nie ma kontroli; w której konsument wyraźnie żądał, aby przedsiębiorca do niego przyjechał w celu dokonania pilnej naprawy lub konserwacji; jeżeli przedsiębiorca świadczy dodatkowo inne usługi niż te, których wykonania konsument żądał, lub dostarcza rzeczy inne niż części zamienne niezbędne do wykonania naprawy lub konserwacji, prawo odstąpienia od umowy przysługuje konsumentowi w odniesieniu do dodatkowych usług lub rzeczy; w której przedmiotem świadczenia są nagrania dźwiękowe lub wizualne albo programy komputerowe dostarczane w zapieczętowanym opakowaniu, jeżeli opakowanie zostało otwarte po dostarczeniu; o dostarczanie dzienników, periodyków lub czasopism, z wyjątkiem umowy o prenumeratę; zawartej w drodze aukcji publicznej; o świadczenie usług w zakresie zakwaterowania, innych niż do celów mieszkalnych, przewozu rzeczy, najmu samochodów, gastronomii, usług związanych z wypoczynkiem, wydarzeniami rozrywkowymi, sportowymi lub kulturalnymi, jeżeli w umowie oznaczono dzień lub okres świadczenia usługi; o dostarczanie treści cyfrowych, które nie są zapisane na nośniku materialnym, jeżeli spełnianie świadczenia rozpoczęło się za wyraźną zgodą konsumenta przed upływem terminu do odstąpienia od umowy i po poinformowaniu go przez przedsiębiorcę o utracie prawa odstąpienia od umowy. Adres do zwrotów i reklamacji: Firma Handlowa Stefan Maszkowski ul. Szarych Szeregów 8, 62-500 Konin

reklamacje

Sprzedający zobowiązuje się dostarczyć rzecz bez wad, z wyłączeniem wad wskazanych w ofercie sprzedaży. Opis procedury reklamacyjnej: Kupujący może składać Sprzedawcy reklamacje dotyczące zawartej Umowy w formie pisemnej na adres Sprzedawcy. Poprawnie złożona reklamacja powinna zawierać co najmniej: imię, nazwisko, adres, adres e-mail Kupującego, datę zawarcia Umowy stanowiącej podstawę reklamacji, przedmiot reklamacji, ze wskazaniem żądania Kupującego, wszelkie okoliczności uzasadniające reklamację. Jeżeli podane w reklamacji dane lub informacje wymagają uzupełnienia, przed rozpatrzeniem reklamacji Sprzedający zwraca się do składającego reklamację o jej uzupełnienie we wskazanym zakresie. Sprzedający rozpoznaje reklamację w terminie 14 dni od daty jej otrzymania w prawidłowej postaci. Odpowiedź na reklamację wysyłana jest na podany przez Kupującego adres e-mail bądź na adres poczty tradycyjnej. Możliwość skorzystania z pozasądowych sposobów rozpatrywania reklamacji i dochodzenia roszczeń oraz dostęp do tych procedur: Kupujący będący konsumentem ma możliwość skorzystania z pozasądowego sposobu rozpatrywania reklamacji i dochodzenia roszczeń przed Stałym Polubownym Sądem Konsumenckim przy Wojewódzkim Inspektorze Inspekcji Handlowej w Koninie. Informacje o sposobie dostępu do ww. trybu i procedur rozstrzygania sporów, znajdują się pod następującym adresem: http://www.uokik.gov.pl, w zakładce Rozstrzyganie sporów konsumenckich.

pozostałe informacje

W momencie zapłaty za zakupy poprzez PayU, zaksięgowania wpłaty na koncie lub wybrania dostawy z płatnością przy odbiorze przystępujemy do realizacji zamówienia. 


O spodziewanej dostawie kurierem ZAWSZE informujemy dzień wcześniej, o nadaniu paczki do paczkomatu - w tym samym dniu. 


NIE MA POTRZEBY zadawania dodatkowych pytań dotyczących statusu zamówienia, ponieważ opóźniają one jego realizację.

Czas realizacji zamówienia 7-10 dni ROBOCZYCH czasem krócej.

Dostawa kurierem na sobotę (jeśli wysyłka przypada w piątek - informujemy o tym) - dopłata 15 zł. W tym przypadku nie wysyłamy  za pobraniem. Wpłata musi do nas dotrzeć do godz. 11-stej w piątek.

Faktury wystawiamy na życzenie.