I Love New York: Ingredients and Recipes Humm (6910846182)

zakończona
310,98 zł
sprzedaż zakończona

nie było ofert kupna

Koszty dostawy
  • Paczkomaty 24/7 8,59 zł
  • Przesyłka kurierska 17,00 zł
  • Przesyłka kurierska pobraniowa 24,00 zł
  • lokalizacja: Konin, Polska
  • czas wysyłki: do 10 dni
  • stan: nowy
  • faktura: Nie wystawiam faktury
  • okładka: twarda
  • rok wydania (xxxx): 2013
  • kondycja: bez śladów używania
  • język: angielski
  • forma: poradnik



I Love New York: Ingredients and Recipes
by Daniel Humm (Author), Will Guidara (Author)

Hardcover: 512 pages
Publisher: Ten Speed Press (20 May 2013)
Language: English
ISBN-10: 1607744406
ISBN-13: 978-1607744405
Product Dimensions: 21.3 x 5.6 x 27.7 cm

From the acclaimed team behind Manhattan's three-Michelin-starred Eleven Madison Park restaurant comes this deluxe cookbook showcasing the foods, ingredients, and culinary history of New York.

After landing rave reviews for their transformation of Eleven Madison Park from a French brasserie into a fine dining restaurant, chef Daniel Humm and general manager Will Guidara decided to refashion Manhattan’s ultimate destination restaurant into a showcase for New York’s food artisans. Instead of looking abroad for inspiration, Humm and Guidara headed to their own backyards, exploring more than fifty farms in the greater New York area and diving into the city’s rich culinary heritage as a cultural melting pot.

In I Love New York, Humm and Guidara present an in-depth look at the region’s centuries-old farming traditions along with nearly 150 recipes that highlight its outstanding ingredients—from apples, celery root, and foie gras to nettles, pork, scallops, and venison. Included among these dishes designed explicitly for the home cook are reinterpretations of New York classics, like Oyster Pan Roast, Manhattan Clam Chowder, and the Bloody Mary. Lushly illustrated with photographs of the area’s dramatic landscapes and the farmers who tend the land, this unique ode introduces the concept of New York regional cuisine as it celebrates the bounty of this exceptional state.

Review

As an observer of the New York food scene for over fifty years, I have witnessed (and enjoyed) the constantly evolving landscape of this city s cuisine. Never has a focus on New York, though, been more exciting than right now as Daniel Humm and his contemporaries skillfully interpret local ingredients and legendary classics. It should be no surprise that this book is as beautiful as it is enjoyable, and as delectable as it is inspiring, given the history of the authors in their restaurants. Their passion for New York and their loyalty to local suppliers of superb ingredients shows throughout the pages, as does the respect and inspiration Daniel Humm exhibits in everything he serves. The result of all of this is a wonderful cookbook full of subtly intriguing recipes that are well within the abilities of any halfway experienced home cook.
Mimi Sheraton, food journalist and former restaurant critic of "the New York Times" and other publications"

About the Author

A native of Switzerland, DANIEL HUMM began his culinary training at a young age and went on to cook in many of the finest Swiss hotels and restaurants. Humm earned his first Michelin star at the age of twenty-four as the executive chef at Gasthaus zum Gupf in the Swiss Alps. In 2003, he moved to the United States and became executive chef at San Francisco s Campton Place, where he received four stars from the "San Francisco Chronicle." Three years later, he became executive chef of Eleven Madison Park.
Hailing from Sleepy Hollow, New York, WILL GUIDARA has been immersed in the
restaurant industry since the age of thirteen. He is a graduate of the school of hotel administration at Cornell University and attended culinary school in the north of Spain. Guidara trained in the dining rooms of Tribeca Grill, Spago, and Tabla and opened the restaurants at the Museum of Modern Art before becoming the general manager of Eleven Madison Park in 2006.
Under Humm and Guidara s leadership, Eleven Madison Park received four stars from the "New York Times," earned three Michelin stars, and was given a coveted spot on the San Pellegrino list of the World s 50 Best Restaurants. The restaurant has also received six James Beard Awards, including Outstanding Chef and Outstanding Restaurant in America. In 2011, Humm and Guidara purchased Eleven Madison Park and, in early 2012, went on to open the food and beverage spaces at the NoMad Hotel. They are also the authors of "Eleven Madison Park: The Cookbook."
FRANCESCO TONELLI is a photographer with a background as a professional chef, food stylist, and culinary professor. He has worked in the food industry in Italy, France, and Switzerland for more than twenty years and taught culinary arts at the Culinary Institute of America in Hyde Park, New York. His unique skill set and signature style have garnered a broad portfolio of clients that include the New York Times, Cooking Light, and Jean Georges. He is also the photographer of Eleven Madison Park: The Cookbook."

Czas realizacji zamówienia 7-10 dni roboczych

Dostawa kurierem na sobotę (jeśli wysyłka przypada w piątek - informujemy o tym) - dopłata 15 zł. W tym przypadku nie wysyłamy za pobraniem. Wpłata musi do nas dotrzeć do godz. 11-stej w piątek

Przesyłka kurierska jest ubezpieczona

List ekonomiczny i priorytetowy jako przesyłka nierejestrowana na ryzyko kupującego - nie ma możliwości reklamacji

Paczki wysyłamy poprzez firmę kurierską DPD, Pocztę Polską, paczkomaty INPOST

Kupując u nas mają Państwo gwarancję

NAJNIŻSZEJ CENY

Opcję śledzenia paczki

Kupują Państwo od legalnie działającej firmy



Towar jest nowy, oryginalny, bezpiecznie zapakowany

Na życzenie wystawiamy faktury
wysyłka gratis
metody płatności
  • PayU
  • Zwykły przelew bankowy
    • 93 1140 2004 0000 3102 7570 0382
płatność z góry
maksymalnie w paczce
Paczkomaty 24/7 8,59 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 1
przybliżony czas realizacji: 11-12 dni roboczych
Przesyłka kurierska 17,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 100
przybliżony czas realizacji: 11 dni roboczych
Niemcy 60,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 13-15 dni roboczych
Czechy 40,00 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 13-14 dni roboczych
Rosja 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-18 dni roboczych
Słowacja 40,00 zł
kolejna sztuka: 2,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-15 dni roboczych
Szwecja 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-17 dni roboczych
Holandia 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-15 dni roboczych
Litwa 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 13-15 dni roboczych
Białoruś 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-17 dni roboczych
Norwegia 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-17 dni roboczych
Ukraina 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-17 dni roboczych
Włochy 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-18 dni roboczych
Francja 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-16 dni roboczych
Belgia 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-15 dni roboczych
Dania 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-16 dni roboczych
Hiszpania 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 15-18 dni roboczych
Austria 65,00 zł
kolejna sztuka: 5,00 zł
maksymalnie w paczce: 5
przybliżony czas realizacji: 14-16 dni roboczych
płatność przy odbiorze
maksymalnie w paczce
Przesyłka kurierska pobraniowa 24,00 zł
kolejna sztuka: 0,00 zł
maksymalnie w paczce: 100
przybliżony czas realizacji: 11 dni roboczych
zwrot towaru w ramach odstąpienia od umowy
Jako konsument możesz zwrócić większość przedmiotów kupionych od Firm na Allegro (wyjątki i zasady zostały opisane na stronie Pomocy oraz w zakładce "Informacje od Sprzedającego"). Poinformuj sprzedającego o odstąpieniu od umowy (nie musisz podawać powodu odstąpienia). Masz na to 14 dni kalendarzowych od otrzymania towaru, chyba że sprzedający wyznacza na to dłuższy termin.

Od daty złożenia oświadczenia o odstąpieniu od umowy masz kolejne 14 dni kalendarzowych na odesłanie towaru. Sprzedawca powinien zwrócić Ci pieniądze w ciągu 14 dni od chwili otrzymania oświadczenia o odstąpieniu od umowy. Sprzedający może wstrzymać się z odesłaniem środków do czasu otrzymania przedmiotu.
dodatkowe informacje
Czas realizacji zamówienia 7-10 dni roboczych. Przesyłka kurierska jest ubezpieczona. Dostawa kurierem na sobotę (jeśli wysyłka przypada w piątek - informujemy o tym) - dopłata 15 zł. W tym przypadku nie wysyłamy za pobraniem. Wpłata musi do nas dotrzeć do godz. 11-stej w piątek.
List ekonomiczny i priorytetowy jako przesyłka nierejestrowana na ryzyko kupującego - nie ma możliwości reklamacji. Na życzenie wystawiamy faktury.

dane sprzedawcy

Firma Handlowa
Szarych Szeregów 8
62-500 Konin
NIP: 665-146-20-58
REGON: 361682712

Firma Handlowa Stefan Maszkowski

Szarych Szeregów 8, 62-500 Konin

NIP: 665-146-20-58

REGON: 361682712

pozostałe informacje

W momencie zapłaty za zakupy poprzez PayU, zaksięgowania wpłaty na koncie lub wybrania dostawy z płatnością przy odbiorze przystępujemy do realizacji zamówienia. 


O spodziewanej dostawie kurierem ZAWSZE informujemy dzień wcześniej, o nadaniu paczki do paczkomatu - w tym samym dniu. 


NIE MA POTRZEBY zadawania dodatkowych pytań dotyczących statusu zamówienia, ponieważ opóźniają one jego realizację.

Czas realizacji zamówienia 7-10 dni ROBOCZYCH czasem krócej.

Dostawa kurierem na sobotę (jeśli wysyłka przypada w piątek - informujemy o tym) - dopłata 15 zł. W tym przypadku nie wysyłamy  za pobraniem. Wpłata musi do nas dotrzeć do godz. 11-stej w piątek.

Faktury wystawiamy na życzenie.